Afírmense, ya que estoy segura de que este cheesecake crudivegano de limón y arándano-maquí en versión mini se va a transformar en el postre favorito de todo el que los pruebe. Estas bellezas son 100% libres de lácteos, azúcar, gluten, harina, huevos, y otros alérgenos, y son 100% crudas. Sin embargo, están llenas de sabor…
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Tartaleta de Zapallo Crudivegana.
Sí, sí, leíste bien. La receta de esta semana es de una tartaleta de zapallo (calabaza o auyama) crudivegana. No, ¡te prometo que no perdi la cabeza! Hace algunos años probé un estilo de alimentación 100% crudivegano durante un mes y medio, y en ese tiempo probé un sinfín de recetas de todo tipo, para…
Queso Crema de Tomates Deshidratados.
Ni se imaginan lo rico que es este queso crema de tomates deshidratados… En realidad, no es un queso crema típico, ya que al igual que este delicioso Cheesecake Crudivegano de Limón y Arándano-Maqui, este queso está hecho en base a castañas de cajú crudas (o sin tostar). Luego de someter las castañas de cajú…
Tacitas de Avena, Mantequilla de Maní, y Chocolate.
Antes de hablarles sobre estas tacitas de avena con mantequilla de maní y chocolate, quiero contarles sobre una comida increíble a la que me invitaron el sábado en la noche, porque quedé alucinando. Se trata de la Noche Radical, una comida/experiencia organizada por los chicos de Tallo Taller en el Polen Jugos y Sopas, que…
Especial: Menú de Cumpleaños.
Este fin de semana estuve de cumpleaños (23 primaveras, ¡yay!), y el sábado invité a mis amigos a celebrar conmigo. Desde hace mucho tiempo que adquirí el hábito de cocinar todo yo, evitando tener cosas compradas. Sí, es más trabajo, pero todo queda exquisito, y se que a mis amigos les encanta. Me gusta invitar a…