Sé que el nombre «puré de coliflor» no resulta atractivo para mucha gente. Pero les prometo que este puré de coliflor grez sabe a gloria, y no precisamente a esta verdura blanca. Por eso no exagero cuando digo que es el mejor puré de coliflor del mundo. Hoy se lo di de probar a mi nana, a…
Acompañamientos
Cómo Hacer Arroz de Coliflor.
Si siempre has querido aprender cómo hacer arroz de coliflor, has llegado al lugar indicado. No sólo es súper fácil y rápido de preparar, sino que además es muy nutritivo y sabroso. Claro, no sabe exactamente igual al arroz, pero es un buen sustituto, y una excelente forma de incorporar más verduras en nuestra dieta….
Naan Fácil y Rápido.
Esta receta es parte del Especial: Lo Mejor de India. Esta receta de naan es mi favorita, ¡es lo más versátil que hay! Si bien esta no es la receta original (generalmente llevan yogur), el producto final es prácticamente igual: un exquisito, esponjoso, y suave naan fácil y rápido de preparar. Úsalo para acompañar un curry de…
Arroz Ayurvédico Afrodisíaco: El Secreto de India.
Esta receta es parte del Especial: Lo Mejor de India. Créanme que no exagero cuando afirmo que este arroz es lo más rico que hay. La receta original la descubrió mi papá por internet (aquí el link a ella), y nosotros la hemos adaptado un poco para hacerla nuestra. Ni se imaginan el olor delicioso que…
Ensalada BLT.
Ya les había hablado el otro día sobre esta exquisita ensalada BLT que se hace con mis deliciosos «trocinitos» de coco. EL BLT es un clásico sándwich gringo, que lleva tocino, lechuga, y tomate (bacon, lettuce, and tomato, de ahí el nombre), y que es súper popular. Esta ensalada es algo así como una deconstrucción de…