Hoy les traigo una de mis recetas favoritas del último tiempo, un delicioso paté de lentejas y pimentón asado, con un sabor y textura alucinantes. Ahora que estoy viviendo sola y por primera vez en un lugar «céntrico», me preocupo de siempre tener cosas ricas para armar una tabla de aperitivo cuando llegan amigos de…
Aperitivos
Chutney de Piña.
Amantes de los agridulce, esta receta de chutney de piña es perfecta para ustedes. El año pasado les compartí la receta de un chutney súper otoñal de caquis, que causó furor entre los lectores del blog y mis amigos durante toda la (lamentablemente breve) temporada de esta fruta. Hoy les traigo una receta para aprovechar…
Mix de Semillas al Ghee.
Este mix de semillas al ghee ha sido mi salvación/adicción los últimos meses. La idea del mix de semillas de maravilla, pepitas de zapallo y coco laminado me la dio una nutricionista, y me animé a darle un pequeño twist propio al agregar almendras y saltearlos en un poco de ghee. Lo hago un par…
Esponjosos Pancitos al Pesto.
Confieso que tengo una especial debilidad por el pan de ajo. Me fascina en todas sus formas: desde ese híper falso de las grandes cadenas de pizza (sí, lo dije y qué), hasta las versiones caseras, pasando por las versiones caseras más elaboradas… Me encanta. Hoy les traigo una de esas versiones más fancy de…
Mini Rollitos Primavera con Salsa Satay (+ Preventa Libro SNACKS).
Si ya preparaste mi adictiva y espectacular salsa satay, pronto descubrirás que estos rollitos primavera son la excusa perfecta para hacerla una (y otra, y otra y otra) vez. Si bien la primavera recién está empezando a hacerse sentir, estos rollitos primavera son tan increíblemente ricos, frescos y crocantes, que querrás comerlos todo el año. Además estos…