Estos alfajores son la muerte. Es que en serio, ¿quién pensaría (antes de probarlos, obvio) que unos alfajores crudiveganos destronarían a su versión tradicional? Esta receta es parte de mi especial para el 18 de septiembre. Quería hacer algún postre típico chileno en versión saludable, y recordé unos alfajores crudiveganos que inventé hace algunos años…
Postres
Mousse de Chocolate y Aquafaba.
Este es un guest post escrito por mi prima Pali, quien está lanzando su Instagram de recetas fáciles y ricas llamado Menos Bocas, Más Nos Toca (@MBMTcocina). ¡Los invito a seguirla! Publica unas cosas exquisitas, realmente dignas de restorán pero muy sencillas de preparar… y sus fotos son preciosas. Hoy la Pali nos enseñará a hacer…
Cheesecake Crudivegano de Limón y Arándano-Maqui.
Afírmense, ya que estoy segura de que este cheesecake crudivegano de limón y arándano-maquí en versión mini se va a transformar en el postre favorito de todo el que los pruebe. Estas bellezas son 100% libres de lácteos, azúcar, gluten, harina, huevos, y otros alérgenos, y son 100% crudas. Sin embargo, están llenas de sabor…
Bounty Bars o Prestigio (Sin Azúcar).
Como lo prometido es deuda, aquí esta la receta de los Prestigio o Bounty Bars que les prometí ayer por Instagram 🙂 Ayer fue el primer día de lluvia pseudo fuerte acá en Santiago. El día estaba gris, con un viento relativamente helado, y el agua empezaba a amenazar… No se ustedes, pero en días…
Merengue Vegano de Aquafaba (Sin Huevo).
(Si te preguntas qué diantres es el aquafaba, te recomiendo partir por leer mi post anterior, donde te cuento todo lo que necesitas saber sobre este líquido mágico). La historia del descubrimiento. Los primeros días de marzo del 2015, Goose Wohlt revolucionaba al mundo de los veganos y alérgicos al huevo con su receta de merengue…