A una de mis mejores amigas le diagnosticaron intolerancia al gluten hace unos meses. Con lo dulcera que es, decidí regalonearla esta semana con unas galletas de chips de chocolate libres de gluten que había adaptado hace un tiempo de esta receta del blog Egglesscooking. Cuando iba a hacerlas, recordé que una de las hermanas de mi amiga tiene resistencia…
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Cheesecake Crudivegano de Limón y Arándano-Maqui.
Afírmense, ya que estoy segura de que este cheesecake crudivegano de limón y arándano-maquí en versión mini se va a transformar en el postre favorito de todo el que los pruebe. Estas bellezas son 100% libres de lácteos, azúcar, gluten, harina, huevos, y otros alérgenos, y son 100% crudas. Sin embargo, están llenas de sabor…
Naan Fácil y Rápido.
Esta receta es parte del Especial: Lo Mejor de India. Esta receta de naan es mi favorita, ¡es lo más versátil que hay! Si bien esta no es la receta original (generalmente llevan yogur), el producto final es prácticamente igual: un exquisito, esponjoso, y suave naan fácil y rápido de preparar. Úsalo para acompañar un curry de…
Las Mejores Galletas de Quinoa con Chips de Chocolate.
Estas son LAS MEJORES GALLETAS DE QUINOA CON CHIPS DE CHOCOLATE del universo. Así tal cual, con mayúsculas. Y no es que la descripción esté biased porque viene de cerca… Créanme que cuando las hago no duran más de un día en mi casa que nadie es capaz de comerse solo una (ni dos, ni…
La Mejor Granola de Almendras y Coco.
Este fin de semana en Santiago ha estado marcado por la incesante lluvia y preciosas tormentas eléctricas, días grises, y mucho frío. Me encantan los días así, tienen un charm especial… Me gusta salir a caminar y respirar ese aire fresco, limpio, y eléctrico. Amo sentir el olor a tierra mojada, y la lluvia contra mi cara,…