Hacer pan en casa es toda una experiencia. Personalmente, me fascina hacer panes de masa madre y fermentación lenta, ya que el proceso me encanta y el producto final es sencillamente espectacular. A esto súmenle el olor delicioso del pan recién horneado inundando la casa, y tienen un nuevo vicio. Sin embargo, por mucho que me encante…
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Irresistibles Pepas de Maní y Choco-Banana.
Sé que en un 80% de las recetas que les comparto digo algo similar a «esta receta es de las mejores cosas que han salido de mi cocina«, pero les prometo que cada vez que lo digo, lo digo con convicción. Y el caso de estas pepas de maní y choco-banana, realmente no es la excepción. Y…
Lentejas Rojas con Cebolla Caramelizada y Espinacas.
Este guiso de lentejas rojas con cebollas caramelizadas y espinacas es una de mis comidas favoritas para hacer en la semana. No solo es súper fácil y rápido de preparar, sino que además es delicioso, nutritivo, y como salen dos porciones me alcanza para llevar almuerzo al día siguiente a la universidad. Lentejas Rojas. A…
Halva de Sémola.
Este halva de sémola es realmente un vicio. No me digan después que no les he advertido 😉 La halva es un postre o dulce que podemos encontrar en múltiples versiones en el mediterráneo oriental así como en India, Bangladesh, y Pakistán. Dentro de estas versiones, hay algunas recetas de halva en base a tahini…
Espectaculares Brownies de Betarraga.
Creo que no exagero cuando digo que estos brownies de betarraga son realmente de los mejores brownies que he probado en mi bien comida vida. Como de seguro ya saben, me encanta hacer deliciosos brownies e incorporarles cosas «extrañas» como verduras y legumbres para hacerlos un poco mas saludables sin sacrificar su clásica textura y sabor….