Cremoso Batido de Frutilla y Almendras.

En días como este agradezco enormemente tener frutas de verano congeladas… sobre todo para hacer un súper cremoso batido de frutilla y almendras como este.

Y es que poder disfrutar del sabor del verano, así como de sus colores y aromas en un día gris ad portas del invierno es una maravilla. Como saben, soy amiga del freezer y de frezar cuanta cosa sea posible  (¡me encanta que esta palabra sea de hecho un verbo!), y mis frutas favoritas del verano cuando están en su peak de madurez y dulzura no son la excepción.

De esta forma puedo disfrutar de mis frutas favoritas fuera de su temporada incorporándolas en múltiples preparaciones. Una de mis formas favoritas de hacerlo es agregándolas a smoothies o batidos para darle a éstos una consistencia cremosa fuera de este mundo.

Para hacer este batido usamos frutillas congeladas. Para complementar la cremosidad de las frutillas, usamos ademas plátano (que también puede estar congelado, si lo prefieres) y mantequilla de almendras hecha en casa (que puedes reemplazar por mantequilla de maní o la mantequilla de fruto seco que prefieras). La base del batido es mi deliciosa leche de almendras, pero puedes usar la que tengas a mano (como esta increíble leche de coco súper rápida y fácil de hacer).

Como ves, puedes hacer este exquisito batido de frutilla y almendras usando las cosas que tengas a mano en tu casa 😉

¡Estoy segura de que te va a encantar!

Batido de Frutilla y Almendra.

Disfruta de este batido de frutilla y almendras. Te cautivará lo cremoso que es, y lo fácil y rápido que es de preparar... ¡Asegurado!

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Tiempo de preparación: 5 minutos minutos

Tiempo total: 5 minutos minutos

Plato: Batidos, Desayuno, Desayuno/Brunch, Snack

Cocina: Vegana

Porciones: 1 porción

Autor: Augusta Quiñones

Ingredientes

• ▢ 2/3 de taza de leche de almendras casera.
• ▢ 6 frutillas congeladas*.
• ▢ 1/2 plátano bien maduro*.
• ▢ 1 cucharada de mantequilla de almendras casera.

Instrucciones

• Verter todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, y procesar a máxima potencia por 1 minuto, o hasta obtener un batido cremoso.
• Servir de inmediato.

Notas

*Para que el batido quede cremoso, es importante que al menos una de las dos frutas a utilizar estén congeladas: puedes usar frutillas congeladas, o plátano congelado, o ambas frutas congeladas.

* Sustituciones: puedes usar mantequilla de maní en lugar de mantequilla de almendra; cualquier berry o mix de ellos en lugar de frutillas; y cualquier leche vegetal en lugar de leche de almendras. 

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