En mi opinión, uno siempre debiera tener un poco de pesto casero en el refrigerador o en el congelador. ¡Cómo no, si lo mejora todo! Sea mi pesto rojo de piñones, o este increíble pesto de espinaca, hay un sinfín de cosas que puedes hacer con él para transformar una comida rápida y sencilla en…
blog
Tapenade de Aceitunas.
Hacer tapenade de aceitunas en casa es fácil, rápido, ¡y muy rico! Los orígenes de esta rica pasta para untar se remontan a la antigua Roma, pero también es bastante popular en el sur de Francia en donde se prepara con anchoas, alcaparras, aceitunas, y aceite de oliva. Hoy les presento mi propia versión de…
Tacitas de Avena, Mantequilla de Maní, y Chocolate.
Antes de hablarles sobre estas tacitas de avena con mantequilla de maní y chocolate, quiero contarles sobre una comida increíble a la que me invitaron el sábado en la noche, porque quedé alucinando. Se trata de la Noche Radical, una comida/experiencia organizada por los chicos de Tallo Taller en el Polen Jugos y Sopas, que…
Torta Raw de Zanahoria con Chocolate Blanco.
Hoy, 18 de noviembre, The Simple Life cumple 1 año al aire, y quería celebrarlo con ustedes compartiendo la receta de mi Torta Raw de Zanahoria con Frosting de Chocolate Blanco. ¡The Simple Life cumple 1 año! Es muy loco pensar que lo que partió como un hobby, como una forma de compartir con mis…
Pizza Thai.
Estoy segura de que van a amar esta pizza thai tanto como yo. Hace unos meses estaba antojadísima de comer pizza, pero en mi refrigerador sólo había un pote lleno de zanahoria rallada que ya llevaba varios días sin que alguien la tocara. Como el antojo era tan grande, acepté el desafío y así con…
La Mejor Masa de Pizza Rápida (¡Sin Leudado!).
Cuando digo que esta es la mejor masa de pizza, no estoy exagerando. En mi corta pero bien vivida comida vida, he tenido la oportunidad de comer pizzas maravillosas, y por ende he probado un sinnúmero de recetas de masa para pizza en mi casa. Algunas eran súper esponjosas, otras eran delgadas pero latigudas, otras…
Pan Rápido de Cerveza.
Mi casa en el sur está lejos de todo rastro de civilización. No tenemos luz eléctrica (recién desde hace unos años que funcionamos con paneles solares), sacamos agua de una cascada maravillosa que está cerca de la casa, y estamos full conectados con la naturaleza… es lo más lindo y rico que hay. Como salimos…
Galletas Fit de Zapallo con Chips de Chocolate.
Estos últimos días he estado de cabeza en la cocina haciendo preparaciones con zapallo. ¿Alguien dijo espíritu de Halloween? He hecho desde hamburguesas, cremas de verduras, pudín de chía, y un queque, hasta estas deliciosas galletas de zapallo con chips de chocolate. Estas galletas de zapallo están levemente adaptadas de la receta original de Love&Lemons, un…