Ok. Se que esta no es una receta propiamente tal, pero francamente las tostadas con palta y hummus son mi forma favorita de comer hummus (y una muy buena excusa para hacerlo parte de mis desayunos), asi que no podía no compartirlo con ustedes. Las avo toast han sido el furor del mundo del brunch en el…
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Sushi Arcoíris.
Hay cosas lindas y el sushi arcoíris. ¿O me equivoco? Hacer sushi en casa es muy fácil y entretenido. Sí, tiene su técnica y al principio consume un poco de tiempo, pero verás que una vez que le agarras la mano no vas a parar de hacerlo… especialmente si se trata de este precioso sushi…
Bolitas de Higo con Cacao, Cardamomo, y Naranja.
No se ustedes, pero al menos a mí, tipo 3 de la tarde me empiezan a bajar unas ganas locas de comer chocolate. Todos los días, sin excepción. Ahí es cuando estas bolitas de higo con cacao, cardamomo, y naranja son la salvación máxima. Que no les engañe su tamaño, una de estas pequeñas…
Cheesecake Crudivegano de Limón y Arándano-Maqui.
Afírmense, ya que estoy segura de que este cheesecake crudivegano de limón y arándano-maquí en versión mini se va a transformar en el postre favorito de todo el que los pruebe. Estas bellezas son 100% libres de lácteos, azúcar, gluten, harina, huevos, y otros alérgenos, y son 100% crudas. Sin embargo, están llenas de sabor…
Hummus Crocante de Betarraga y Limón.
¿Sabían que el 13 de mayo es el Día Internacional del Hummus? ¿Qué mejor que celebrarlo con este increíble hummus crocante de betarraga y limón? Si siguen el blog hace tiempo, sabrán que tengo una pequeña obsesión con (i) celebrar cuanto «día internacional de X» existe (muestra 1, muestra 2, muestra 3, muestra 4); y…
Batido Antiinflamatorio de Piña y Jengibre.
Uno de mis desayunos favoritos por lejos son los smoothie bowls en base de plátano + alguna otra fruta + toppings a elección. Porque en serio, ¿hay alguna mejor excusa que un smoothie bowl súper rico y nutritivo para coronarlo con los mas ricos toppings (léase semillas varias, superfoods, y alguna exquisita granola como esta o esta)?…
Focaccia (Básica + 2 Toppings).
Hoy amanecí pensando en que lo único que quería comer era esta focaccia. En marzo me bajó la focaccia-locura (hey, había que aprovechar la albahaca fresca y unos tomatitos cherry maravillosos que me regalaron) y la hacía por lo bajo 3 veces a la semana, y desaparecía en menos de 2 horas (creo que subí…
Crema de Betarragas.
Siempre he creído que los días grises hay que llenarlos de color, y esta crema de betarragas es una de mis formas favoritas de hacerlo. El otro día conversaba con amigos sobre cómo estímulos externos pueden modificar nuestra auto percepción y estado de ánimo. Cosas como nuestro lenguaje corporal (como pueden ver en esta TED talk)…