Esta receta es parte del Especial: Lo Mejor de India. Esta receta de naan es mi favorita, ¡es lo más versátil que hay! Si bien esta no es la receta original (generalmente llevan yogur), el producto final es prácticamente igual: un exquisito, esponjoso, y suave naan fácil y rápido de preparar. Úsalo para acompañar un curry de…
blog
Las Mejores Galletas de Quinoa con Chips de Chocolate.
Estas son LAS MEJORES GALLETAS DE QUINOA CON CHIPS DE CHOCOLATE del universo. Así tal cual, con mayúsculas. Y no es que la descripción esté biased porque viene de cerca… Créanme que cuando las hago no duran más de un día en mi casa que nadie es capaz de comerse solo una (ni dos, ni…
Ensalada Otoñal Frutal (+ Dressing Agridulce).
A pesar de ser la persona más friolenta del mundo entero, hay veces en que sencillamente necesito comer una rica y contundente ensalada aunque haga un frío polar, como ha sido el caso de los últimos días. Me encanta agregar frutas a mis ensaladas, sea en forma entera o en los aliños. En este caso, uso…
La Mejor Granola de Almendras y Coco.
Este fin de semana en Santiago ha estado marcado por la incesante lluvia y preciosas tormentas eléctricas, días grises, y mucho frío. Me encantan los días así, tienen un charm especial… Me gusta salir a caminar y respirar ese aire fresco, limpio, y eléctrico. Amo sentir el olor a tierra mojada, y la lluvia contra mi cara,…
Bounty Bars o Prestigio (Sin Azúcar).
Como lo prometido es deuda, aquí esta la receta de los Prestigio o Bounty Bars que les prometí ayer por Instagram 🙂 Ayer fue el primer día de lluvia pseudo fuerte acá en Santiago. El día estaba gris, con un viento relativamente helado, y el agua empezaba a amenazar… No se ustedes, pero en días…
Crema de Zanahoria, Porotos, Ajo Asado, y Naranja.
¡Qué heavy el frío que está haciendo esta semana! En días así, no hay nada mejor que tomar algo calentito… desde una taza de té (mi obsesión desde hace meses es el matcha con un poco de leche de soya o almendras, ¡tienen que probarlo!) o café, a un buen guiso o plato caliente, todo…
Brownies de Zucchini (Veganos, y Sin Azúcar).
¿Brownies de zucchini? ¿Sin azúcar? No, no me volví loca, les juro… Déjenme explicarles. Si hay algo que AMO en esta vida es hacer brownies sanos. He hecho con porotos negros, con betarraga, con puré de manzana, con harina de almendra, con harina de avellana, versiones raw (las mejores, ¡por lejos!), con aceite de coco en…
Pudín de Chía Básico.
El pudín de chía es un básico que preparo todas las semanas y que consumo prácticamente a diario. ¿Y cómo no, si es tan rico y nutritivo, así como fácil y rápido de preparar? Lleva sólo 3 ingredientes: leche de almendras (encuentra la receta aquí), semillas de chía, y maple syrup (o tu endulzante favorito)….