¡No puedo creer que aun no les subía esta receta, siendo que la preparo sagradamente cada mes! El maní tostado (no frito), al contrario de lo que muchos creen, es un alimento súper sano ya que es una buena fuente de grasas saludables y proteína. La mantequilla de maní es una excelente forma de incorporar esta…
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Especial Saint Patrick’s Day: Shamrock Shake (aka Batido de Menta).
Quienes me conocen saben que tengo una afición un tanto ridícula por celebrar todas las festividades y días especiales: 5 de mayo (afírmense, que esa me mata), el día del ramen, de los gnocchis (todos los 29), de los pancakes (que para mí es todos los domingos, ja), Pascua de Resurrección, Australia Day, y seguiría…
Pasta Tibia al Pesto Bajo en Grasas con Zapallo y Tomatitos Cherry Asados.
Hoy ha sido de esos días en que nada sale como uno pensaba… Esta mañana me chocaron por detrás en una luz roja mientras iba a dejar a mi hermana chica al colegio. Por suerte no nos pasó nada, pero tuve que desechar mi plan de ir a hacerme unos exámenes de sangre en ayunas…
Galletas de Mantequilla de Maní y Frambuesa (Secretamente Sanas y GF).
Estas galletas de mantequilla de maní y mermelada de frambuesa son el snack perfecto. No se ustedes, pero para mí marzo es un mes de locos porque significa retomar rutinas y días muy largos luego de las vacaciones (que en mi caso fueron 4 gozados meses). En un día normal, estoy fuera de la casa entre…
Daal de Berenjenas.
Hola, soy Augusta, y en mi tiempo libre leo y veo todo lo imaginable sobre cocina y comida. Sean libros de recetas, biografías de chefs, explicaciones científicas sobre por qué un sabor A queda bien con uno B, o estudios sobre el impacto que tiene lo que comemos en nuestra salud… lo «consumiré» feliz. Es mi pasión….
Ensalada BLT.
Ya les había hablado el otro día sobre esta exquisita ensalada BLT que se hace con mis deliciosos «trocinitos» de coco. EL BLT es un clásico sándwich gringo, que lleva tocino, lechuga, y tomate (bacon, lettuce, and tomato, de ahí el nombre), y que es súper popular. Esta ensalada es algo así como una deconstrucción de…
«Trocinitos» de Coco.
«I can’t believe it’s not bacon!». Eso fue lo que gritamos mis amigas y yo cuando probamos por primera vez el mítico coconut bacon en un BLT sandwich en nuestro restorán favorito en Sydney (Earth To Table en Bondi Junction, imperdible). Y cómo no, si la carne del coco estuvo marinada en humo y salsa tamari (similar a la…
Mentarina (+ Probióticos 101).
Es indiscutible que el Aperol Spritz se apoderó de cuanto aperitivo y happy hour que ha habido este verano… pero creo que cuando prueben una Mentarina, inevitablemente se transformará en su trago favorito 😉 Y cómo no, si le lleva mandarinas caramelizadas + menta + kombucha y/o agua tónica + ron blanco infusionado en naranja. Puras cosas…