Los días están cada vez más helados, y piden a gritos platos contundentes, nutritivos y reconfortantes. Este curry cremoso de lentejas y tomate cumple con todos estos requisitos y más. ¿Les parece si hablamos de las lentejas y sus múltiples propiedades nutricionales? Estas pequeñas legumbres, de las cuales existen múltiples variedades, son una excelente fuente…
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Granola de Chocolate.
Recuerdo que uno de mis grandes placeres cuando chica, era comer de esos típicos «cereales» del supermercado con leche y tomarme el «conchito» de leche que quedaba al final: mi favorito era el que quedaba después de comer cereales con chocolate. Si bien hoy no como «cereales» (uso la palabra entre comillas, ya que las…
Mantequilla de Maní Crocante.
Hola, soy Augusta, y me declaro la fundadora del Club Oficial de Fanáticos de la Mantequilla de Maní casera (COFMMC). El COFMMC está actualmente recibiendo aplicaciones de ingreso, poniendo especial énfasis en los conversos que vieron la luz (aka aquellos que pensaban que no les gustaba la «mantequilla de maní» híper procesada del supermercado, que…
Curry de Mango y Garbanzos.
Creo que no exagero al decir que este curry de mango y garbanzos ha sido de las cosas mas ricas que han salido de mi cocina últimamente. En invierno no hay como comer guisos y sopas reconfortantes y contundentes… Pero es fácil caer en las mismas alternativas de siempre: crema de zapallo, crema de zanahoria…
Porridge Dorado.
Amantes del latte de cúrcuma o leche dorada: esta receta de porridge dorado es para ustedes. Como saben, no transo mi leche dorada o latte de cúrcuma nocturno. Es parte de mi ritual de la noche (vital para mantener una buena higiene del sueño, sobre todo en esta época personal de mucho estrés), me ayuda…
Reconfortante Mate Chai.
Si hay algo que me ha ayudado para sobrellevar estos eternos meses de estudio para mi examen de grado, donde los días son eternos y requieren de muchísima concentración y alerta mental, mi mate chai ha sido un aliado fundamental para mí. Desde chica he estado acostumbrada a tomar muchísimo líquido durante el día (¡gracias…
Ensalada Tibia de Lentejas Agridulces y Zanahorias Asadas.
Esta deliciosa ensalada tibia de lentejas agridulces con zanahorias asadas es perfecta para estos días en que el cuerpo pide algo reconfortante pero a la vez nutritivo y súper sabroso, además de fácil y rápido de preparar. Es una forma distinta de incorporar legumbres en nuestra alimentación, ya que una de las estrellas de este…
Bolitas de Almendra con Cranberries y Chocolate.
Si siguen el blog desde hace un tiempo, sabrán que soy algo así como la fan número 1 de los snacks (tanto así, que tengo un libro dedicado exclusivamente a ellos). Es por eso que en el blog encontrarán decenas de recetas, dulces y saladas, dedicadas a este tipo de «comidas pequeñas» cuya misión principal…