En mi casa, el invierno es sinónimo de ricas cremas y sopas de verduras. Y es que no hay cómo llegar a casa tras un laaaaargo día de trabajo, con frío después de caminar, para meterse en la cocina y calentar un plato de una sabrosa, contundente y cálida crema de verduras. Y esta crema…
Cremas/Sopas
Crema India de Zapallo y Lentejas.
Hoy les traigo una receta exquisita e ideal para estos días otoñales que rallan en lo invernal, porque realmente no hay nada como la combinación de zapallo, manzana y especias para entrar en calor y reponernos tras un largo día. Si siguen el blog desde hace tiempo, sabrán que ¡¡soy FANÁTICA de las cremas de…
Gazpacho de Palta.
En estos días calurosos, hay almuerzos perfectos y mi gazpacho de palta: es liviano, refrescante y súper nutritivo. Además, ¡se hace en nada de tiempo! El otro día una amiga me retó porque encontró que habían muy pocas recetas con palta en el blog (y ella AMA las paltas)… Luego de una búsqueda rápida, me…
Crema de Zanahoria con Zapallo y Cúrcuma.
Nada como un humeante plato de una rica crema de verduras para cerrar con broche de oro un largo y cansador día. Esta crema de zanahoria con zapallo y cúrcuma es perfecta, ¡estoy segura de que te va a encantar! Me encantan las cremas de verduras, porque son súper rápidas y fáciles de hacer, y…
Sopa Thai de Brócoli y Zucchini.
Esta deliciosa sopa thai, con su original combinación de sabores, la descubrí hace años en la casa de mi abuelo, y desde entonces se ha transformado en una de mis sopas favoritas. No se ustedes, pero con el frío que ha hecho últimamente en Santiago, al menos a mi me dan ganas de estar todo…