Después de varias semanas muy frías y con mucha lluvia, Sydney amaneció con uno de sus característicos días preciosos: cielo azul, sol radiante, y una humedad que me tiene con un afro caribeño. En días así, lo único que puedo llegar a comer es algo fresco y liviano. Esta ensalada de pepino es perfecta para…
Ensaladas
Ensalada Base.
Ensaladas: todos sabemos que debemos comer más de ellas, pero a veces pucha que cuesta. Siempre hay una excusa. Que son siempre iguales, que no son llenadoras («puro pasto»), que qué lata lavar lechuga… Mis primeros días en Sydney compraba hojas verdes preparadas en el supermercado, pero era carísimo! AUD$5 (CLP$2.500) una bolsa que me alcanzaba…