Amantes del latte de cúrcuma o leche dorada: esta receta de porridge dorado es para ustedes.
Como saben, no transo mi leche dorada o latte de cúrcuma nocturno. Es parte de mi ritual de la noche (vital para mantener una buena higiene del sueño, sobre todo en esta época personal de mucho estrés), me ayuda a relajarme y disfruto de sus propiedades anti inflamatorias.
Como la receta de la pasta dorada es una de las más populares del blog, me preguntan con mucha frecuencia qué otros usos se le pueden dar además de la preparación del latte de cúrcuma o leche dorada… Pues bien, este porridge dorado esta es una excelente idea para aprovechar todos los beneficios de la maravillosa pasta dorada.
Para mí, desayunar porridge en mañanas heladas es un must, ya que es sencillo y rápido de preparar, es muy nutritivo y contundente, y siento que su calidez me hace partir bien el día. Recomiendo usar avena integral para aprovechar al máximo los beneficios de este nutritivo cereal (la de De Mi Valle es deliciosa, muy barata y llega a la casa, también se consigue en tostadurías).
Me encanta servir este porridge dorado con un poco de yogur de coco hecho en casa o con yogur griego, un poco de frambuesas y las exquisitas almendras laminadas de De Mi Valle.
¿Díganme si no se ve precioso?
Les dejo la receta para preparar el porridge dorado con el método tradicional, en una olla, y también para hacerlo tipo «overnight oats».
Recuerda contarme si preparaste esta receta y de ponerle nota aquí abajo 😉
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Ingredientes
Porridge Dorado.
- 1 taza de leche (la que mas te guste).
- 1/2 taza de avena integral.
- 1/2 cucharadita de pasta dorada.
- 1 cucharadita de miel (o de agave o de maple syrup).
- 1 cucharadita de semillas de chía.
Toppings.
- 1 cucharada de yogur (de coco o el que más te guste).
- 2 cucharadas de frambuesas aplastadas.
- 1 cucharada de almendras laminadas (ó de coco laminado o rallado).
Instrucciones
1. Porridge Dorado.
a. En olla.
- En una olla pequeña mezclar todos los ingredientes del Porridge Dorado y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente durante 5 a 8 minutos o hasta que la leche hierva y lograr la consistencia deseada.
- En caso de quererlo menos espeso, agregar un poco más de leche.
- Rectificar el dulzor en caso de ser necesario.
- Servir con los toppings deseados.
b. En el refrigerador.
- En un frasco de vidrio, verter la leche (ideal si está tibia) y disolver en ella la pasta dorada.
- Agregar el resto de los ingredientes del Porridge Dorado, tapar el frasco y agitar para mezclar bien.
- Rectificar el dulzor en caso de ser necesario.
- Guardar en el refrigerador por mínimo 6 horas (ideal si es durante la noche).
- Al servir, puede calentarse al microondas o en una olla (agregar un poco más de leche en caso de ser necesario para que no quede tan espeso).
- Servir con los toppings deseados.
2. Presentación.
- Verter el Porridge Dorado (caliente, tibio, o frío) en un bowl. Decorar con los toppings deseados y servir de inmediato.
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Funciona gracias a YARPP.
Lo hice! 😊💕 hoy tenía unas ganas de tomar leche dorada y justo caché este porridge dorado. Me encantó
Hola me encanto . pero no entiendo que es la pasta dorada o como se gace? .. Y queria comentar que no se si soy solo yo pero no logro leer las letras que estan de color fluor.. Saludos … 😍