¡Únete al club de los zanmón lovers! Estando en Auckland uno de los restoranes que más ganas tenía de conocer era el Little Bird Café: se trata de el primer restorán y café en Nueva Zelanda completamente raw y orgánico. Ha sido tan exitoso que en corto tiempo han abierto otros 3 locales a lo largo…
Raw
Salsa Mágica de Chocolate Para Helados.
Me acuerdo que cuando chica no había nada mejor que cuando mi mamá compraba esa salsa mágica de chocolate que se endurecía cuando se la echabas al helado. No se si era por el -entonces- inexplicable hecho de que algo líquido se transformara en chocolate sólido en cuestión de segundos, o si era por lo inusual de…
Ensalada Fresca de Pepino.
Después de varias semanas muy frías y con mucha lluvia, Sydney amaneció con uno de sus característicos días preciosos: cielo azul, sol radiante, y una humedad que me tiene con un afro caribeño. En días así, lo único que puedo llegar a comer es algo fresco y liviano. Esta ensalada de pepino es perfecta para…
Mermelada de Frambuesa Raw (Sin Azúcar, 3 Ingredientes, y 10 Minutos).
Las frambuesas son de mis frutas favoritas (aunque en verdad me fascinan todas). Siempre tengo congeladas, pero cuando es época de frambuesas… ufff… compro cajas y cajas (benditos sean los señores que venden fruta de estación en los semáforos). Esta mermelada me encanta porque es fácil, rápida, y muy sana: No tiene azúcar. No tiene cocción. Tiene…
Queso Crema de Castañas de Cajú (Raw).
¿Necesitas un aperitivo distinto? No busques más, este queso crema de castañas de cajú es una delicia. Sólo míralo. Maravíllate ante su cremosidad… ¡Te aseguro que le va a gustar a todo el mundo! No conozco a nadie que lo haya probado y no haya caído rendid@ 😉 Acompáñalo con bastoncitos de verduras, flatbreads, galletitas…