Estas monedas de coco y superfoods rápidamente se han transformado en uno de mis snacks favoritos. Son sumamente sencillas y rápidas de preparar, pueden congelarse durante meses, y se disfrutan directamente del congelador. Las monedas de coco sólo tienen un ingrediente: mantequilla de coco, o mantequilla de choco-coco. Basta con poner cucharadas de tu mantequilla…
Snacks
Pudín Rápido de Chocolate y Frambuesa.
Últimamente he estado reduciendo la cantidad de carbohidratos que consumo diariamente (estaba convertida en una cookie monster). Así, para reducir mi ingesta de carbohidratos he ido reservando la mayoría de mis postres, snacks y tragos favoritos para un par de días a la semana, y en un determinado horario que siento que me hace procesarlos…
Deliciosas Cocadas de Maracuyá.
Una de mis frutas favoritas, por lejos, es el maracuyá. Quizás por eso, cada vez que hago estas cocadas de maracuyá me cuesta un mundo compartirlas… Y es que hay algo en el maracuyá que hace que absolutamente todo lo que toca sea adictivo. Seguramente es su vibrante color amarillo, sumado a su fresco e…
Cuadraditos de Mandarina, Almendra y Chocolate.
Admito que estos cuadraditos de mandarina, almendra y chocolate: (i) me tienen obsesionada; (ii) que los he hecho muchas veces desde que dí con la receta perfecta; y (iii) que generalmente me cuesta mucho compartirlos. Si hay algo que amo por sobre todas las cosas es ese clásico queque o bizcocho libre de gluten de…
Increíbles Trufas de Chocolate y Palta.
Hace ya mucho tiempo que venía viendo en todos mis blogs de cocina favoritos distintas versiones de unas trufas hechas con 2 ingredientes principales: chocolate y palta. ¿Trufas de chocolate y palta? Sonaban lo suficientemente exótico y fácil como para entrar a mi lista de recetas a desarrollar para el blog. Dicho y hecho. Se que…