Nada como un día frío para meterse a la cocina, prender el horno y preparar unas irresistibles galletas… Mis galletas de quinoa y arándanos son una variación a mis famosas galletas de quinoa con chips de chocolate, y son realmente adictivas. En ellas combino arándanos (en esta época uso arándanos congelados, sin haberlos descongelado previamente)…
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Pasta di Mandorle (Galletas de Mazapán).
Hace un tiempo, un amigo italiano de mi papá le trajo directamente de su local favorito de Palermo una caja llena de unas galletitas tradicionales de la región, llamadas pasta di mandorle. Se trata de unas galletas de mazapán, suaves, delicadas y que se deshacen en la boca al comerlas… En la caja venían decenas…
Galletas Fit de Zapallo con Chips de Chocolate.
Estos últimos días he estado de cabeza en la cocina haciendo preparaciones con zapallo. ¿Alguien dijo espíritu de Halloween? He hecho desde hamburguesas, cremas de verduras, pudín de chía, y un queque, hasta estas deliciosas galletas de zapallo con chips de chocolate. Estas galletas de zapallo están levemente adaptadas de la receta original de Love&Lemons, un…
Galletas de Chips de Chocolate (Sin Gluten y Veganas + Opción Sin Azúcar).
A una de mis mejores amigas le diagnosticaron intolerancia al gluten hace unos meses. Con lo dulcera que es, decidí regalonearla esta semana con unas galletas de chips de chocolate libres de gluten que había adaptado hace un tiempo de esta receta del blog Egglesscooking. Cuando iba a hacerlas, recordé que una de las hermanas de mi amiga tiene resistencia…
Las Mejores Galletas de Quinoa con Chips de Chocolate.
Estas son LAS MEJORES GALLETAS DE QUINOA CON CHIPS DE CHOCOLATE del universo. Así tal cual, con mayúsculas. Y no es que la descripción esté biased porque viene de cerca… Créanme que cuando las hago no duran más de un día en mi casa que nadie es capaz de comerse solo una (ni dos, ni…