Atención fanáticos de las albóndigas, de la comida italiana, de los picoteos y de las cosas ricas vegetarianas: estas irresistibles albóndigas caprese van a ser su nuevo vicio. Word. Como en tantas otras recetas del blog, todo partió con unas cuantas sobras de garbanzos, un atado de albahaca a medio morir saltando en el refrigerador y…
Champiñones Asados al Balsámico.
¡Y llegó diciembre! Qué locura lo rápido que se ha pasado este año, y la inmensa cantidad de cosas que han ocurrido… Hoy les traigo una receta sumamente fácil, rápida y rica (como siempre, já): unos exquisitos champiñones asados al balsámico. Quedan la muerte de ricos. Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales,…
Barritas Energéticas Pink Power.
Estas barritas energéticas pink power de frutos secos y betarraga son mi última obsesión en lo que a snacks respecta. Hace unos días tenía un poco de betarraga asada que me sobró de otra preparación, y quería usarla en algo distinto. Lo lógico hubiese sido hacer un hummus o unos brownies, pero tenía ganas de…
Pesto de Almendras y Ciboulette.
Si de comida se trata, hay cosas que me fascinan y el pesto. Y es que es tan versátil y rico… Este pesto de almendras y ciboulette es una de mis variaciones favoritas del pesto tradicional. Cuando hice la producción de fotos para mi libro de snacks (que puedes comprar en preventa, escribiendo al mail…
Mugcake de Chocolate Vegano (+ ¡The Simple Life cumple 2 años!).
Hoy, 18 de noviembre, The Simple Life cumple 2 años al aire. Ayer, 17 de noviembre, recibí en mis manos una copia de mi primer libro de recetas por The Simple Life (la información de dónde comprarlo en preventa con envío gratis dentro de Chile la encuentras aquí). Y al igual que en el post…