Cuando hice mis galletas fit de zapallo con chips de chocolate el otro día, me sobraron unas cucharadas de puré de zapallo, y para no perderlas, se me ocurrió hacer un pudín de chía y zapallo. Esta receta es una variación de mi pudín de chía básico, y realmente queda exquisito. Su textura es súper cremosa…
Ensalada Veraniega de Quínoa.
En general soy buena para comer ensaladas, pero en verano me gustan aún más ya que son refrescantes y livianas (sin dejar de ser nutritivas y contundentes). Por eso hoy les traigo esta rica Ensalada Veraniega de Quínoa con Duraznos e Higos, y Dressing de Kombucha. En general cuando salgo a comer a restoranes, lo…
Dressing Cremoso de Kombucha.
Te vas a enamorar de este dressing cremoso y agridulce de kombucha… El kombucha es un té dulce levemente fermentado, por lo que es una excelente fuente de probióticos. Para esta receta usé uno que me regalaron hace poco los chicos de Kombucha.cl (los conocí a principios del año pasado, y creo que fui de sus…
Papas Rústicas a la Cerveza + Salsa Honey Beer Mustard.
Antes de hablarles sobre mis míticas Papas Rústicas a la Cerveza y de la Salsa Honey Beer Mustard, quiero hablarles de la fundación DAMGO. Hace unas semanas tuve la oportunidad de conocer la fundación DAMGO, un proyecto creado por 7 amigos que buscaban ayudar a personas en situación de calle en Chile. Usando un modelo one to…
Cómo Hacer Yogur de Coco (Vegano).
Ya sea que eres vegano, intolerante a la lactosa, o sencillamente quieres probar algo rico y distinto, este yogur de coco te encantará. Hacer yogur de coco es súper fácil de hacer (¡y no necesitas una máquina yogurtera!). Cuando vivía en Australia hacía todas las semanas, ya que era súper fácil conseguir todos los ingredientes…