¡Qué heavy el frío que está haciendo esta semana! En días así, no hay nada mejor que tomar algo calentito… desde una taza de té (mi obsesión desde hace meses es el matcha con un poco de leche de soya o almendras, ¡tienen que probarlo!) o café, a un buen guiso o plato caliente, todo…
Brownies de Zucchini (Veganos, y Sin Azúcar).
¿Brownies de zucchini? ¿Sin azúcar? No, no me volví loca, les juro… Déjenme explicarles. Si hay algo que AMO en esta vida es hacer brownies sanos. He hecho con porotos negros, con betarraga, con puré de manzana, con harina de almendra, con harina de avellana, versiones raw (las mejores, ¡por lejos!), con aceite de coco en…
Pudín de Chía Básico.
El pudín de chía es un básico que preparo todas las semanas y que consumo prácticamente a diario. ¿Y cómo no, si es tan rico y nutritivo, así como fácil y rápido de preparar? Lleva sólo 3 ingredientes: leche de almendras (encuentra la receta aquí), semillas de chía, y maple syrup (o tu endulzante favorito)….
Galletas Fit de Manzana, Avena, y Mantequilla de Maní.
Hoy el otoño llegó con ganas a Santiago. El día ha estado heladísimo, y al menos en mi casa hasta garuó. En días así, dan ganas de quedarse tapados hasta el cuello en pijama, viendo películas o leyendo un buen libro… y comiendo algo tibio con manzana y canela. En mi caso, hoy partí el día…
Hamburguesas de Lentejas y Zapallo.
El otro día les mostraba por Snapchat (thesimplelifecl) el paso a paso de estas exquisitas hamburguesas de lenteja y zapallo, y desde entonces he recibido varios mensajes pidiéndome que suba lo antes posible la receta completa. Es que se ven exquisitas, ¿o no? La inspiración para crear estas hamburguesas me la dio mi amiga Paula (¡hola…