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Barritas Energéticas de Avena y Miel.
Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo total
15
minutos
min
Plato:
Postres, Snacks
Cocina:
Vegetariana
Autor:
Augusta Quiñones F.
Ingredientes
1 1/2
tazas
de mix de avena, chia y cranberries (yo uso el de De Mi Valle).
1/2
taza
de almendras (o el fruto seco de tu preferencia).
1/3
de taza
de mantequilla de maní casera.
1/3
de taza
de miel (veganos reemplazar por agave o maple syrup).
1
cucharada
de extracto de vainilla.
1
cucharadita
de canela en polvo.
1
pizca
de sal.
Elaboración paso a paso
En un wok o sartén, tostar a fuego bajo el mix de avena y las almendras revolviendo constantemente hasta que estén doradas.
Retirar del fuego, y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Verter la mezcla en un molde rectangular de 10 x 30 centímetros de base desmontable, y presionar con las manos o con una cuchara.
Refrigerar durante mínimo 1 hora.
Cortar en barritas, y conservar refrigeradas en recipiente hermético por hasta 1 semana.