Leche Condensada de Coco y Caramelo Salado.
Aprende cómo preparar leche condensada y una increíble salsa de caramelo salado que todos pueden disfrutar, hechos desde cero en 15 minutos, y con 3 ingredientes. ¿Qué mejor?
Raciones: 1 /3 de taza
Ingredientes
Para cualquiera de las dos preparaciones necesitas:
- 1/4 taza de de azúcar rubia.
- 1/4 taza de de agua.
- 1/3 taza de de crema de coco.
Elaboración paso a paso
Leche Condensada:
- En una olla poner el azúcar y el agua, y calentar a fuego medio alto sin revolver.
- Cuando empiece a burbujear, agrega la crema de coco, y revuelve a fuego medio alto por unos 15 minutos o hasta que notes que la mezcla ha cambiado de consistencia (las burbujas son mas densas, y al levantar la cuchara ésta está blanca).
- Deja enfriar y guárdala en un recipiente hermético de vidrio.
Caramelo Salado:
- En una olla poner el azúcar y el agua, y calentar a fuego medio alto sin revolver.
- Cuando el caramelo se empiece a poner dorado, rápidamente quita la olla del fuego y agrega la crema, revolviendo bien.
- Agrega 1/4 de cucharadita de sal de mar (o más, a gusto).
- Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético de vidrio.