Trufas de Prestigio.
Estas increíbles trufas de prestigio tienen tan solo 4 sencillos ingredientes, y son totalmente deliciosas (además de veganas y secretamente saludables). ¡Te van a encantar!
Servings: 12 trufas aproximadamente
Ingredientes
- 130 gramos de coco laminado (2 1/2 tazas).
- 50 gramos de aceite de coco sólido (3 cucharadas colmadas aproximadamente).
- 15 gramos de maple syrup u otro edulcorante líquido (1 cucharada).
- 100 gramos de chips de chocolate sin azúcar.
- Sal de mar (opcional).
Instrucciones
a. Instrucciones con robot de cocina de Easy Ways.
- Verter el coco laminado junto con aceite de coco y el maple syrup en el vaso, y procesar a velocidad 10 por 40 segundos.
- Dividir la masa en 12 porciones de igual tamaño y darles forma de bolita.
- Depositar las bolitas en una tabla previamente cubierta con silpat o papel mantequilla, y congelar durante mínimo 30 minutos.
- Mientras tanto, lavar y secar muy bien el vaso para derretir el chocolate.
- Para derretir el chocolate, verterlo en el vaso limpio y seco, y procesar a velocidad 2, temperatura 50 grados, por 4 minutos.
- Sacar las trufas del congelador, y cubrir cada una en el chocolate derretido. Rociarlas con el chocolate restante, y opcionalmente espolvorear sal de mar sobre cada una.
- Mantener a temperatura ambiente en un recipiente hermético por hasta 5 días.
b. Instrucciones con método tradicional.
- Procesar el coco laminado con el aceite de coco y el maple syrup hasta obtener una masa relativamente firme.
- Dividir la masa en 12 porciones de igual tamaño y darles forma de bolita.
- Depositar las bolitas en una tabla previamente cubierta con silpat o papel mantequilla, y congelar durante mínimo 30 minutos.
- Derretir los chips de chocolate al microondas en intervalos de 10 segundos.
- Sacar las trufas del congelador, y cubrir cada una en el chocolate derretido. Rociarlas con el chocolate restante, y opcionalmente espolvorear sal de mar sobre cada una.
- Mantener a temperatura ambiente en un recipiente hermético por hasta 5 días.