Llegó marzo, y con el la vuelta a la rutina para gran parte de las personas: los niños vuelven al colegio, se reanudan las clases en la universidad, y todos quienes se tomaron vacaciones en febrero vuelven a la realidad. La transición no es fácil: hay que volver a levantarse temprano, lidiar con el tráfico infernal…
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Espectacular Pudín de Chía y Zapallo.
Cuando hice mis galletas fit de zapallo con chips de chocolate el otro día, me sobraron unas cucharadas de puré de zapallo, y para no perderlas, se me ocurrió hacer un pudín de chía y zapallo. Esta receta es una variación de mi pudín de chía básico, y realmente queda exquisito. Su textura es súper cremosa…
Pasta Casera de Espinaca.
Amo las espinacas: son de mis hojas verdes favoritas y las consumo prácticamente todos los días en diversas formas (desde batidos, hasta ensaladas, guisos, empanadas…). Esta pasta casera de espinaca es una forma entretenida de incorporar la comida favorita de Popeye en nuestra alimentación, y además es la excusa perfecta para congregar a la familia…
Índice de Recetas.
Aquí encontrarás una lista de todas las recetas de la página ordenadas por categorías. Básicos. Estas son las recetas que siempre tengo preparadas, o que sirven para preparar otras de las que encontrarás en el blog. La MEJOR Ganache de Chocolate. Ricotta de Almendras Rápida. Dukkah de Avellanas. Dukkah de Pistachos. La Mejor Masa de…
Leche de Coco Casera.
Amo amo amo amo AMO la leche de coco. Me encanta. Tomo prácticamente todos los días, la uso en guisos y curries, en batidos, para hacer pudines de chía y mi famoso yogur de coco, queques, salsas saladas y salsas dulces, y para hacer yogur vegano. Además es mi favorita para hacer matcha latte (mi obsesión de los…