Esta semana les traigo una receta que me encanta y que se ha transformado en una de las favoritas de mi casa: una deliciosa y novedosa salsa boloñesa de lentejas, ideal para acompañar pastas. Cuando empecé a dejar la carne, esta salsa boloñesa de lentejas fue una de las primeras recetas que inventé, e inmediatamente…
Resultados de búsqueda para: coco
Galletas de Quinoa y Arándanos.
Nada como un día frío para meterse a la cocina, prender el horno y preparar unas irresistibles galletas… Mis galletas de quinoa y arándanos son una variación a mis famosas galletas de quinoa con chips de chocolate, y son realmente adictivas. En ellas combino arándanos (en esta época uso arándanos congelados, sin haberlos descongelado previamente)…
Curry Cremoso de Lentejas y Tomate.
Los días están cada vez más helados, y piden a gritos platos contundentes, nutritivos y reconfortantes. Este curry cremoso de lentejas y tomate cumple con todos estos requisitos y más. ¿Les parece si hablamos de las lentejas y sus múltiples propiedades nutricionales? Estas pequeñas legumbres, de las cuales existen múltiples variedades, son una excelente fuente…
Granola de Chocolate.
Recuerdo que uno de mis grandes placeres cuando chica, era comer de esos típicos «cereales» del supermercado con leche y tomarme el «conchito» de leche que quedaba al final: mi favorito era el que quedaba después de comer cereales con chocolate. Si bien hoy no como «cereales» (uso la palabra entre comillas, ya que las…
Curry de Mango y Garbanzos.
Creo que no exagero al decir que este curry de mango y garbanzos ha sido de las cosas mas ricas que han salido de mi cocina últimamente. En invierno no hay como comer guisos y sopas reconfortantes y contundentes… Pero es fácil caer en las mismas alternativas de siempre: crema de zapallo, crema de zanahoria…