Confieso que hice esta receta en julio del año pasado, y que la primera vez que la probé fue el día que nevó en Santiago: mientras la coliflor se cocía al vapor en mi robot de cocina de Easy Ways, se cortó la luz en mi casa durante casi 4 días y con el dolor…
Trufas de Prestigio (aka Trufas de Coco y Chocolate).
Amantes de los Prestigios y de la combinación coco-chocolate en general, les prometo que esta será su nueva receta favorita: unas espectaculares, irresistibles y (secretamente) saludables trufas de Prestigio de tan solo 4 ingredientes (que de seguro ya tienes en tu despensa saludable). Si bien en el blog ya encuentran una receta similar, ésta me…
Harissa a la Chilena.
Los que me conocen bien, saben que AMO comer cosas picantes, y por ende siempre tengo decenas de frascos de distintas salsas en mi refrigerador y de especias picantes en mi despensa, para echarle a las mas variadas comidas. Esta harissa a la chilena es una de mis salsas picantes favoritas, y es parte de la…
Esponjosos Pancitos al Pesto.
Confieso que tengo una especial debilidad por el pan de ajo. Me fascina en todas sus formas: desde ese híper falso de las grandes cadenas de pizza (sí, lo dije y qué), hasta las versiones caseras, pasando por las versiones caseras más elaboradas… Me encanta. Hoy les traigo una de esas versiones más fancy de…
Ensalada de Palmitos Caramelizados con Dressing de Arándanos.
Hoy les traigo la receta de una exquisita ensalada de palmitos caramelizados con dressing de arándanos y menta, como parte de un partnership con Wasil. Como siempre, todas las recomendaciones que hago en el blog son de productos y marcas que realmente me gustan y uso hace años. Por eso estoy feliz de poder mostrarles…