Sí, sí, leíste bien. La receta de esta semana es de una tartaleta de zapallo (calabaza o auyama) crudivegana. No, ¡te prometo que no perdi la cabeza! Hace algunos años probé un estilo de alimentación 100% crudivegano durante un mes y medio, y en ese tiempo probé un sinfín de recetas de todo tipo, para…
Mantequilla de Choco-Coco.
Anda, dí en voz alta el nombre de esta receta 3 veces: mantequilla de choco-coco, choco-coco, choco-coco. Y es que en la vida hay cosas buenas, y esta cremosa mantequilla de coco y chocolate. Mi mantequilla de choco-coco es de esas cosas gloriosas que nacieron para traer alegría a nuestras vidas. Es DEMASIADO rica y…
Hamburguesas de Quínoa y Porotos Negros.
Si leen el blog desde hace un tiempo, sabrán que me encanta tener cosas ricas congeladas a las que echarle mano cuando estoy muy cansada como para cocinar tras un largo día. Estas hamburguesas de quínoa y porotos negros son de esas cosas súper salvadoras y nutritivas que no pueden faltar en mi freezer. Al…
Especial: 18 de Septiembre Veggie.
Para quienes no comemos carne, las juntas familiares y con amigos pueden llegar a ser muy complicadas logísticamente ya que todos los panoramas parecen girar en torno a los asados, especialmente ahora que se acercan las celebraciones de fiestas patrias. Al menos yo soy de la idea de que en situaciones como éstas, lo mejor…
Pudín Rápido de Chocolate y Frambuesa.
Últimamente he estado reduciendo la cantidad de carbohidratos que consumo diariamente (estaba convertida en una cookie monster). Así, para reducir mi ingesta de carbohidratos he ido reservando la mayoría de mis postres, snacks y tragos favoritos para un par de días a la semana, y en un determinado horario que siento que me hace procesarlos…