Esta receta es parte del Especial: Lo Mejor de India. Ni les cuento lo rico y sencillo que es este curry de lentejas. Lo inventé el otro día porque tenía estas deliciosas lentejas chilenas de Cosecha Justa, y quería crear un plato en que se lucieran por completo. ¿Por qué lentejas chilenas? ¿Sabían que más…
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Granola de Quinoa con Cacao y Cranberries.
¡Hola! Hoy les traigo una receta exquisita y sana. Es indiscutido que el desayuno es la comida más importante del día. Con esta comida quebramos un ayuno de (idealmente) 11 horas, por lo que es muy importante brindarle al cuerpo los nutrientes necesarios. A mi me gusta partir el día con medio litro de agua tibia con…
Mini Bocaditos Horneados de Falafel.
Se acabó el año, y con él mi tiempo en Australia. Tengo una pena tremenda por irme y dejar atrás una etapa maravillosa de crecimiento y autoconocimiento… Pero me llevo todo lo aprendido y ganado para darlo todo en esta nueva etapa de vida. Estoy infinitamente agradecida de todas y cada una de las cosas, vivencias, y…
Queque de Manzana Especiado con Caramelo Salado.
¡Quedan muy pocos días para Navidad! Como lo prometido es deuda, comparto con ustedes este increíble postre navideño que de seguro va a sacar aplausos. Este queque de manzana es sencillamente espectacular… Mojadito y muy sabroso, sin ser excesivamente dulce. Puedes servirlo tibio y acompañarlo con esta maravillosa salsa de caramelo salado y, por qué…
#Nanaicecream (aka Helado Base de Plátano)
Esta es una de mis recetas favoritas para usar los plátanos que están muy maduros y que no voy alcanzar a comer. ¡Es tan rica y fácil! Mucha gente no cree que se pueda lograr tan bien la consistencia de un helado usando sólo un ingrediente… Pero créanme, se puede. Y una vez que lo descubres, no hay…