Hoy tenía pensado publicarles otra receta… Había sacado las fotos recién, las estaba pasando al computador, y sin querer apreté el botón «eliminar» en vez de «compartir». Responsabilizo al calor santiaguino tanto del error, como de mi incapacidad para seguir un tutorial para recuperar las fotos (que estaban preciosas). Lo único que le perdono a…
Granola de Quinoa con Cacao y Cranberries.
¡Hola! Hoy les traigo una receta exquisita y sana. Es indiscutido que el desayuno es la comida más importante del día. Con esta comida quebramos un ayuno de (idealmente) 11 horas, por lo que es muy importante brindarle al cuerpo los nutrientes necesarios. A mi me gusta partir el día con medio litro de agua tibia con…
Zanmón (aka «Salmón Ahumado» de Zanahoria).
¡Únete al club de los zanmón lovers! Estando en Auckland uno de los restoranes que más ganas tenía de conocer era el Little Bird Café: se trata de el primer restorán y café en Nueva Zelanda completamente raw y orgánico. Ha sido tan exitoso que en corto tiempo han abierto otros 3 locales a lo largo…
Mini Bocaditos Horneados de Falafel.
Se acabó el año, y con él mi tiempo en Australia. Tengo una pena tremenda por irme y dejar atrás una etapa maravillosa de crecimiento y autoconocimiento… Pero me llevo todo lo aprendido y ganado para darlo todo en esta nueva etapa de vida. Estoy infinitamente agradecida de todas y cada una de las cosas, vivencias, y…
Queque de Manzana Especiado con Caramelo Salado.
¡Quedan muy pocos días para Navidad! Como lo prometido es deuda, comparto con ustedes este increíble postre navideño que de seguro va a sacar aplausos. Este queque de manzana es sencillamente espectacular… Mojadito y muy sabroso, sin ser excesivamente dulce. Puedes servirlo tibio y acompañarlo con esta maravillosa salsa de caramelo salado y, por qué…