Visualiza esta escena: vienes llegando a casa, luego de un día de estudio/trabajo agotador. Tus pies no dan más, el cuerpo te pesa, estás en modo zombie. Sólo sabes que tienes un hambre feroz y que estás dispuesto a comer lo que sea que se cruce por tu camino, en tiempo récord, para luego ponerte…
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Irresistibles Albóndigas Caprese.
Atención fanáticos de las albóndigas, de la comida italiana, de los picoteos y de las cosas ricas vegetarianas: estas irresistibles albóndigas caprese van a ser su nuevo vicio. Word. Como en tantas otras recetas del blog, todo partió con unas cuantas sobras de garbanzos, un atado de albahaca a medio morir saltando en el refrigerador y…
Hamburguesas de Quínoa y Porotos Negros.
Si leen el blog desde hace un tiempo, sabrán que me encanta tener cosas ricas congeladas a las que echarle mano cuando estoy muy cansada como para cocinar tras un largo día. Estas hamburguesas de quínoa y porotos negros son de esas cosas súper salvadoras y nutritivas que no pueden faltar en mi freezer. Al…
Cuadraditos de Mandarina, Almendra y Chocolate.
Admito que estos cuadraditos de mandarina, almendra y chocolate: (i) me tienen obsesionada; (ii) que los he hecho muchas veces desde que dí con la receta perfecta; y (iii) que generalmente me cuesta mucho compartirlos. Si hay algo que amo por sobre todas las cosas es ese clásico queque o bizcocho libre de gluten de…
Muffins Especiados de Pera con Streusel.
Estos muffins especiados de pera son un verdadero vicio. En general no suelo comer peras al natural, porque a pesar de que me encantan me hincho como globo al comerlas. Y es que las peras (al igual que las manzanas y las ciruelas) tienen un poco de sorbitol, un alcohol de azúcar que a los…